Помню даже, что сама когда-то смотрела этот выпуск программы “Смак”, где Лайма Вайкуле давала этот рецепт. Мы тогда с мамой все записывали…и потом записульки куда-то потерялись. Поэтому, до недавнего момента, мы не разу не делали этот тортик. И вот, ДР мужа и я начинаю перелопачивать свои записи и интернет, что же сделать необычного, вкусного и достаточно не сложного?! И вот! Самое оно!!! Не знаю только, оригинальный это рецепт или нет.

У меня было где-то 600 гр. зефира, 500 мл сливок 33 % жирности, сахар 5 ст. л, бананы и киви. Режем зефир  на половинки, а потом опять напополам и получается 4 части, верхушки оставляем для последнего слоя. Резать рекомендовали горячим ножом, я окунала нож прям в кипяток. В принцепе, большая часть времени на приготовление торта уходит именно на нарезку зефира. Сливки взбиваем с сахаром, только не взбейте их в масло! Они должны быть холодные, миксер не включайте сразу на большие обороты, когда на поверхности сливок остаются следы от венчика, значит все готово. Потом собираем тортик слоями : зефир+сливки+фрукты и так пока не кончатся продукты! Дальше ставим на 3 часа в морозилку, а потом в холодильнике держим до подачи на стол. У меня оставался зефир еще на один слой, а сливки уже закончились. Поэтому тортик был низковатый. Как пишут в рецепте, начинку можно класть любую фруктовую+орешки. Так что, экспериментируйте! Last but not least – для любителей взбитых сливок и зефира

торт из зефира