До января 2009 года у нас не было такого счастья знать, что же производители кладут в начинку пельменей. Конечно, никто не будет спорить, что домашние пельмени не сравнить с магазинными. Но опять же, можно себе признаться, что не всегда есть желание лепить эти комочки из теста. Так вот, теперь есть простая система маркировки мясных полуфабрикатов.

Содержание мышечной ткани в мясном полуфабрикате:

- категория А – свыше 80%
- категория Б – 60-80%
- категория В – 40-60%
- категория Г – 20-40%
- категория Д – менее 20%

Дежурные слова – читайте состав и дату изготовления на упаковке! Хотя, сложно надеяться на добросовестность производителей. Что им мешает указывать неверные данные… Но это уж лучше, чем ничего! Например, побывав сегодня в магазине, я не нашла пельмени  выше категории В. Интересно, их кто-нибудь делает?!

Картинка не моя. Обещаю заменить на собственные пельмешки

Резюме: не ленимся и балуем себя домашними пельмешками!