Варим макароны (300 гр.) до готовности (воду не солить), рыбу (200 гр.) режем небольшими кусочками. Обжариваем ее на сливочном масле (20-30 гр.), на среднем огне до изменения цвета и слегка зарумянивания (5-10 мин). Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, высыпать к рыбе и перемешать. Выложить все это на тарелочки и посыпать тертым пармезаном (или любым другим твердым сыром).

Не смотря на специфику запаха жареной соленой рыбы, ОЧЕНЬ вкусное блюдо!

Мы очень любим все виды макаронных изделий .И я предлагаю вашему вниманию один из самых моих любимых рецептов приготовления макарон.

Где-то на 300 гр. макарон, 200 гр. сыра с плесенью, 1 средняя луковица, сметана 300-400 гр., чеснок по-желанию 1-2 зубочка, сливочное масло.

Варим макароны в подсоленной воде, пока они варятся делаем соус. Поджариваем на сл. масле лук, нарезанный как вам нравится. Как зарумянится лук, кладем сметану. Далее нарезанный кубиками сыр (чтоб быстрее расплавился) и чеснок (через пресс).Как эта масса закипит и сыр расплавился, выкладываем в сковородку сваренные макароны, перемешиваем и приятного аппетита! Можно положит макароны в тарелку, а затем полить соусом….